Khan’s Kitchen was providing 7,000 lunchboxes every day to office goers in Dhaka. But soon, food quality deteriorated because of hot weather and ..

Tell us about your childhood and family
I spent my childhood in Gazipur. None of my parents are involved in business. My father served as a government official and mother was housewife. I have four siblings. 

চার জন্য প্রয়োজন খাবার। ভালো খাবার খেলে সুস্থ থাকবে দেহ। নগরীর কর্মজীবীদের কথা চিন্তা করে কম দামে স্বাস্থ্যকর গরম খাবার পৌঁছে দিতে জার্মান প্রযুক্তিতে দেশে বৃহৎ বাণিজ্যিক রান্নাঘর প্রতিষ্ঠা করেছে ‘খান কিচেন’।

‘‘আমার স্বামী চাকরিজীবী। আমিও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে চাকরি করি। সকাল হলেই দু’জনের তাড়া থাকে অফিসের। ইচ্ছা হয় সকালে একটু স্বাস্থ্যসম্মত খাবার তৈরি করি নিজেদের জন্য। কিন্তু অফিস সময় মেনে চলার জন্য...

দেশে তো অবশ্যই, বলা হচ্ছে দক্ষিণ এশিয়ার সবচেয়ে বড় বাণিজ্যিক রান্নাঘর, খান'স কিচেন। যেখানে একসাথে লাখো মানুষের খাবার রান্না করা যায়। খাবার তৈরি, সংরক্ষণ কিংবা বিতরণ, সব পর্যায়েই রয়েছে, স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা আর খাবারের

জীবন আর জীবিকার প্রয়োজনে প্রতিনিয়ত মানুষের সমাগম বাড়ছে রাজধানী ঢাকায়, সেই সাথে বেড়ে চলছে কর্মজীবী মানুষের সংখ্যা। সকাল থেকে সন্ধ্যা অফিসগামী এসব মানুষ খাবার গ্রহণের জন্য বেছে নিচ্ছেন এলাকার হোটেলগুলোকে। পর্দার আড়ালের চিত্রটা দেখলে অবশ্য কারোরই আর